Si estás buscando cómo hacer pozol chiapaneco aquí tienes la receta convencional que utilizan los pozoleros profesionales de Chiapa de Corzo en Chiapas, lugar típico del pozol.
Para crear tu propia masa de pozol, necesitarás lo siguiente:
- 250 gramos de cacao
- 1 kg de masa de maíz
- 7 cucharadas de azúcar
- 1 litro de agua
